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1、制定公司餐饮制度，并监督执行
2、负责餐饮部的日常经营及管理工作，对餐饮出品及服务质量负总责
3、拟定餐饮部年度、季度和月度经营预算方案及计划指标，并组织实施
4、审核各区域食堂的经营及管理报表，进行分析，处理异常问题
5、制定厨师培训计划，提升厨师专业技能
6、上级主管交办的其它事宜
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