厨师长

职位描述

1、身体健康，2年以上烹饪经验（有200人以上企业厨师工作经验者佳）
2、善于菜品成本核算,精通菜品研究。
3、有2年以上厨房制作及管理经验。
4、有构建规范化厨房运作系统能力，负责整个厨房运转管理工作。
5、较强的创新能力、面对问题能积极主动寻求解决方法，提供富有特色的菜品。
6、有效控制原料库存量，进行食品成本控制为企业创造最佳的经济效益。

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