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1.具有5年以上饮食烹饪工作经验，含3年以上餐厅烹调工作经验，熟悉粤菜烹饪优先。2. 熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程，具有较全面的食品知识。3.掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法。 4. 熟悉厨房、餐厅环境卫生和服务知识。 5. 熟悉食品卫生法，了解食品营养知识。
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